Torta de Banana Deliciosa Sem Ovo e Sem Leite

Aqui em casa as crianças eram alérgicas ao ovo e à proteína do leite de vaca (APLV).

O fato delas terem alergia alimentar fez com que eu entrasse na dieta pobre nos alimentos causadores da alergia. Fiz isso para poder continuar amamentando meus filhos, já que tudo que a mãe ingere passa para o bebê através do leite.

Confesso que não foi algo muito fácil de fazer. Quase tudo que você pensa em comer possui leite ou ovos. O jeito foi correr atrás de receitas que fossem gostosas sem possuir os causadores da alergia.

Um dia fui passar o ano novo na casa de uma amiga e ela disse que de sobremesa seria torta de banana. Agradeci e disse que não poderia comer por conta da alergia das crianças. E para minha grande felicidade ela me contou que não havia nada de leite ou ovo na torta.

Tratei de aprender logo a receita. Virou um prato tradicional aqui em casa. Raquel adora e todas as pessoas que experimentam não se contentam em comer um único pedaço.

INGREDIENTES

Você vai precisar dos seguintes ingredientes (confesso que faço tudo seguindo as minhas medidas)

Um cacho grande de banana caturra madura

1 xícara de trigo

1 xícara de açúcar (pode fazer com a metade se preferir)

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 colheres (sopa( de margarina

MODO DE PREPARO

1 – Derreta a margarina.

2 – Fatie a banana

3 – Misture o trigo, o açúcar e o fermento

4 – Em uma forma de uns 20 cm espalhe uma ou duas colheres de margarina derretida.

5 – Cubra a forma com uma camada de bananas. Depois cubra as bananas com a mistura dos ingredientes secos. Espalhe mais uma ou duas colheres de margarina sobre as farinhas.

6 – Repita as camadas de banana e ingredientes secos. e jogue o restante da margarina para finalizar.

7 – Leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos ou até você perceber que ela está amarelinha.

Já fiz uma variação desta torta colocando chocolate (sem leite) picado em cima para finalizar. Achei que fica muito doce. Mas para quem curtir algo bem docinho vai adorar.

Depois me contem como ficou!

Beijos e bom apetite!

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