Gelatina sempre fez parte das sobremesas da minha vida. Na minha casa era sagrado: todo domingo tinha gelatina com clara de ovo e açúcar para misturar.
Cresci acreditando que gelatina fazia super bem para a saúde! Afinal de contas é uma das coisas mais oferecidas quando a gente está no hospital, não é mesmo?
Outro dia levei um susto quando a pediatra dos meus filhos publicou uma reportagem com alimentos que não devem ser ingeridos por crianças menores de 1 ano de idade. Entre eles estava a dita gelatina!
Como assim? Eu sempre comi, me diziam que fazia bem para firmar a pele, para o cabelo, unhas, articulações, rica em colágeno, para hidratar e que sim era saudável para bebês! SQN é bem assim!
Fui procurar mais sobre a gelatina. Ela é uma proteína extraída da pele, ossos e tecidos dos animais e acrescida de água e açúcar. Fonte rica em colágeno ela é um alimento recomendado, mas não na forma como vemos nos supermercados.
As gelatinas que encontramos nas prateleiras dos supermercados são na sua maior parte compostas por um excesso de conservantes, corantes e açúcar para melhorar o sabor dela. Aquela história, a gelatina não é de morango natural e nem de uva e sim com corantes e adoçantes que reproduzem o sabor.
O fato é que crianças menores de 1 ano de idade não devem consumir gelatina. Nesta fase a criança está mais suscetível a alergias causadas pelos corantes encontrados nas gelatinas. Depois de 1 ano de idade você até pode dar uma vez ou outra para seu filho, mas em pequenas quantidades.
Raquel e Samuel adoram. Eu evito ao máximo aqui em casa. Acho que faço a cada 2 meses ou libero quando vão em festinhas de aniversário.
Nossa Kely, mas meus filhos amam gelatina!!!
Eles podem amar sim, mas acredite, eles estão ingerindo mais açúcar do que deveriam assim como estão expostos a substâncias que ainda não tem capacidade de digerir.
Uma alternativa para que você dê gelatina é optar pelas gelatinas sem sabor e que são incolores (sem os corantes) e misturar com o suco das frutas. Assim você estaria fazendo uma gelatina com sabor da fruta de verdade. Para as crianças menores de 1 ano o melhor ainda é dar a própria fruta. Ela é natural e contém o açúcar natural da fruta.
Gelatina é ou Não Saudável para Crianças?
Apesar de ser saborosa, eu cheguei à conclusão que Não! E vocês?
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